Инструкция и руководство для
Gefest ДА 622-02 на русском

1

Руководство по эксплуатации

ДА602.00.0.000 РЭ

СОДЕРЖАНИЕ

Модели и модификации духовок

на обложке

1

Общие указания

2

2

Технические характеристики

3

3

Комплектность

4

4

Требования безопасности

5

5

Подготовка к работе

5.1

Установка

7

5.2

Подключение

8

6

Устройство и порядок работы

6.1

Устройство

9

6.2

Управление духовкой 10

6.3

Устройство духовки 12

6.4

Панель управления 13

6.5

Гриль 14

6.6

Гриль с вертелом 15

6.7

Шашлычница 16

6.8

Вентилятор 17

6.9

Турбо-гриль 17

6.10

Сенсорный таймер 18

6.11

Электронный таймер 23

6.12

Электромеханический таймер 27

7

Техническое обслуживание

7.1

Уход за духовкой 28

7.2

Чистка духовки 29

7.3

Замена лампы 29

8

Практические советы

8.1

Приготовление в духовке 30

8.2

Приготовление пирогов 31

8.3

Приготовление мяса и рыбы 32

8.4

Режимы приготовления 33

9

Правила хранения

9.1

Перевозка и хранение 36

9.2

Утилизация 36

10

Гарантии изготовителя 37

Адреса дилерских сервисных центров

38

ДА602.00.0.000 РЭ

1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Наши изделия постоянно совершенствуются, улучшаются их

характеристики, обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения
в руководстве могут несколько отличаться от Вашей модели.

Настоящее руководство по эксплуатации распостраняется на базовые
приборы и их исполнения (далее по тексту модели) электродуховок
встраиваемых (далее по тексту духовок) ЭД В ДА602 (ЭД В ДА622),
предназначенных для тепловой обработки пищевых продуктов в бытовых
условиях

.

Вид климатического исполнения УХЛ 4 по ГОСТ 15150-69.

При покупке снимите упаковку и убедитесь, что духовка не повреждена,
полностью укомплектована и торговой организацией правильно заполнены
«

Свидетельство продажи» и гарантийные талоны.

При подключении духовки должен быть заполнен талон установки.

Внимательно прочтите данное руководство. Оно содержит важную
информацию по установке, правильному и безопасному использованию
и обслуживанию духовки.
Самостоятельно и неправильно подключенная духовка, несоблюдение
правил техники безопасности могут привести к пожару, поражению
электрическим током, ожогам.

Сохраните руководство, оно поможет разрешить возникшие вопросы.

2

ДА602.00.0.000 РЭ

3

2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Таблица 1

Модель духовки

ДА602

ДА622

ДА602-01 ДА622-01

ДА602-02

ДА622-02

ДА602-03

ДА622-03

Номинальное напряжение,В
Род тока, Гц

220-230

~ 50

Номинальная потребляемая
мощность, Вт

1870-2050

1870-2050 3020-3300

3020-3300

3020-3300

Мощность ТЭНов, при
напряжении 230 В, Вт.
верхний ТЭН
нижний ТЭН
ТЭН-гриль
круговой ТЭН

800

1200
1200

–

800

1200
1200

–

800

1200
1200
2000

800

1200
1200
2000

800

1200
1200
2000

Полезный объем духовки, л

52

Размеры духовки, мм
ширина х глубина х высота

598

х 565 х 595

Размеры для монтажа, мм
ширина х глубина х высота 550

х 540 х 570

Вес нетто, кг

29,0

29,7

30,4

31,9

31,7

32,9

33,1

33,7

Содержание серебра, г

0,6

0,6

0,68

0,42

0,42

Содержание
золота, г

–

–

–

0,1

0,1

–

Показатели энергетической эффективности:

Таблица 2

Контролируемые параметры:
(

СТБ 1810-2007)

Модель электродуховки

ДА602, ДА602-01, ДА622

ДА602-02, ДА602-03,
ДА622-01, ДА622-02,

ДА622-03

Класс энергоэффективности

В

А

Расход электроэнергии при
стандартной загрузке, Е (кВт · ч)

0,92

0,79

Полезный объём электродуховки, л

52

52

Полезный объём электродуховки, тип

Средний

Средний

Способ разогрева

Стандартный

Принудительной

циркуляцией

Корректированный уровень звуковой
мощности , дБА

48

53

Время термообработки, мин.

8,5

7

Примечание: энергопотребление духовки соответствует классу А для режима приготовления -
турбогриль

Средний срок службы духовки -10 лет, по истечении которого, во

избежание непредвиденных опасных ситуаций, необходимо обратиться
в организацию, осуществляющую надзор за бытовыми электроплитами,
для определения возможности дальнейшей эксплуатации духовки или
необходимости ее замены.

3 КОМПЛЕКТНОСТЬ

4

ДА602.00.0.000 РЭ

Таблица 2

Комплектующие

Модели духовки

ДА602

ДА622

ДА602-01 ДА622-01 ДА602-02 ДА622-02 ДА602-03

ДА622-03

Духовка

1

1

1

1

1

1

1

Противень для
выпечки

1

1

1

1

1

1

1

Жаровня с
антипригарным
покрытием

1

1

1

1

Проволочные
направляющие

1

компл. 1 компл. 1 компл. 1 компл.

Решетка

1

1

1

2

2

2

2

Телескопические
полки

1

компл. 1 компл.

Жаровня для
сбора жира

1

1

1

1

1

1

1

Вертел

1

1

1

1

1

1

Шашлычница

1

Жировой фильтр

1

1

1

1

Руководство по
эксплуатации

1

1

1

1

1

1

1

Гарантийная
карта

1

1

1

1

1

1

1

Упаковка

1

1

1

1

1

1

1

Шурупы (шт.)

4

4

4

4

4

4

4

5

ВНИМАНИЕ! ЭЛЕКТРОДУХОВКИ ВЫПУСКАЮТСЯ ПО I КЛАССУ
ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТИ И ДОЛЖНЫ ПОДКЛЮЧАТЬСЯ К
РОЗЕТКЕ, ИМЕЮЩЕЙ ЗАЗЕМЛЕНИЕ.

ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ДУХОВКА СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ. ИЗБЕГАЙТЕ
ПРИКОСНОВЕНИЯ К НАГРЕВАТЕЛЬНЫМ ЭЛЕМЕНТАМ ВНУТРИ
ДУХОВКИ.

ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ НАГРЕВА ЧЕРЕЗ НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ (8-15
МИН - ЗАВИСИТ ОТ ВЫБРАННОГО РЕЖИМА РАБОТЫ ДУХОВКИ)
НАЧИНАЕТ РАБОТАТЬ ОХЛАЖДАЮЩИЙ ВЕНТИЛЯТОР, И ЧЕРЕЗ
ЗАЗОР МЕЖДУ ПАНЕЛЬЮ УПРАВЛЕНИЯ И ДВЕРЦЕЙ ДОЛЖЕН
ВЫХОДИТЬ ПОТОК ВОЗДУХА. ЕСЛИ ЭТОГО НЕ ПРОИСХОДИТ,
ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДУХОВКОЙ НЕЛЬЗЯ. ПОСЛЕ ВЫКЛЮЧЕНИЯ
НАГРЕВА ОХЛАЖДАЮЩИЙ ВЕНТИЛЯТОР ПРОДОЛЖАЕТ РАБОТАТЬ И
ВЫКЛЮЧАЕТСЯ АВТОМАТИЧЕСКИ ПОСЛЕ ОСТЫВАНИЯ ДУХОВКИ.

ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВЫПОЛНИТЬ ЛЮБЫЕ РАБОТЫ ПО ЧИСТКЕ ДУХОВКИ,
ВЫКЛЮЧИТЕ ПРИБОР И ВЫНЬТЕ ВИЛКУ ИЗ РОЗЕТКИ.

ИЗВЛЕКАТЬ ВИЛКУ ИЗ РОЗЕТКИ МОЖНО ТОЛЬКО ПОСЛЕ
ВЫКЛЮЧЕНИЯ ВСЕХ НАГРЕВАТЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ДУХОВКИ.

НЕ РЕЖЕ ОДНОГО РАЗА В ПОЛГОДА ПРОВЕРЯЙТЕ СОСТОЯНИЕ
ШНУРА ПИТАНИЯ. ПРИ ОБНАРУЖЕНИИ КАКИХ-ЛИБО ДЕФЕКТОВ
(

ТРЕЩИНЫ, СЛЕДЫ ОПЛАВЛЕНИЯ, ЗАТВЕРДЕНИЕ ИЗОЛЯЦИОННОГО

МАТЕРИАЛА) ВО ИЗБЕЖАНИЕ ОПАСНОСТИ НЕОБХОДИМО ЗАМЕНИТЬ
ШНУР. ЗАМЕНУ ШНУРА ПИТАНИЯ ДОЛЖНА ПРОИЗВОДИТЬ
СЕРВИСНАЯ СЛУЖБА ИЛИ АНАЛОГИЧНЫЙ КВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ
ПЕРСОНАЛ, ИЛИ ИЗГОТОВИТЕЛЬ.

ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ ДУХОВКИ ПРОИЗВОДИТСЯ СПЕЦИАЛИС-
ТАМИ СЕРВИСНОЙ СЛУЖБЫ. ПОСЛЕДУЮЩИЕ РЕМОНТЫ И
ОБСЛУЖИВАНИЕ МОГУТ ВЫПОЛНЯТЬ СПЕЦИАЛИСТЫ УПОЛНОМО-
ЧЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ.

4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

ДА602.00.0.000 РЭ

6

ДА602.00.0.000 РЭ

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

–

ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НЕИСПРАВНОЙ ДУХОВКОЙ.

–

ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДУХОВКОЙ БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ.

–

ОСТАВЛЯТЬ РАБОТАЮЩУЮ ДУХОВКУ БЕЗ НАДЗОРА.

–

ХРАНИТЬ ВОЗЛЕ ДУХОВКИ ЛЕГКОВОСПЛАМЕНЯЮЩИЕСЯ

ВЕЩЕСТВА И МАТЕРИАЛЫ.

–

САМОСТОЯТЕЛЬНО ПРОИЗВОДИТЬ КАКОЙ-ЛИБО РЕМОНТ

ДУХОВКИ.

–

ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДУХОВКУ ДЛЯ ОБОГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ.

–

НАГРУЖАТЬ ПРОТИВЕНЬ И РЕШЕТКУ ДУХОВКИ МАССОЙ

БОЛЕЕ 6 КГ.
При пользовании духовкой необходимо знать и выполнять основные

правила обращения с электроприборами:
ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

–

ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭЛЕКТРОПРИБОР НЕ ПО НАЗНАЧЕНИЮ.

–

ОДНОВРЕМЕННО ПРИКАСАТЬСЯ К ЭЛЕКТРОПРИБОРУ,

ВКЛЮЧЕННОМУ В СЕТЬ, И УСТРОЙСТВАМ С ЕСТЕСТВЕННЫМ
ЗАЗЕМЛЕНИЕМ (ВОДОПРОВОДНЫМ ТРУБАМ, БАТАРЕЯМ
ОТОПЛЕНИЯ И Т. П.).

–

ПРИКАСАТЬСЯ К ЭЛЕКТРОПРИБОРУ МОКРЫМИ РУКАМИ ИЛИ

НАХОДЯСЬ БОСИКОМ.

–

ТЯНУТЬ ЗА ПРОВОД, ЧТОБЫ ДОСТАТЬ ВИЛКУ ИЗ РОЗЕТКИ.

–

ТУШИТЬ ВОДОЙ ЭЛЕКТРОПРИБОР, НАХОДЯЩИЙСЯ ПОД

НАПРЯЖЕНИЕМ.

Духовка не предназначена для использования лицами (включая
детей) с пониженными физическими, чувственными или умственными
способностями или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не
находятся под контролем или не проинструктированы об использовании
прибора лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны
находиться под контролем для недопущения игры с духовкой.

Если рядом с духовкой находятся бытовые электроприборы, подклю-
ченные к сети (тостеры, кофемолки и т.п.), следите, чтобы их провод не
был зажат горячей дверцей духовки.

Не оставляйте включённую духовку без надзора. Это может привести к
несчастному случаю или пожару.

ПОМНИТЕ! НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫМИ НЕСЧАСТНЫМИ
СЛУЧАЯМИ, СВЯЗАННЫМИ С ДУХОВКОЙ, ЯВЛЯЮТСЯ ОЖОГИ.
ВНИМАНИЕ! ДОСТУПНЫЕ ЧАСТИ МОГУТ НАГРЕВАТЬСЯ ВО ВРЕМЯ
ЭКСПЛУАТАЦИИ. НЕ ДОПУСКАЙТЕ БЛИЗКО ДЕТЕЙ.

7

Распакованную духовку запрещается переносить за ручку дверцы,
на верхнем кожухе имеются специальные ручки для переноски.

Духовка встраивается в напольную тумбу или пенал кухонного гарнитура,
в которых имеется ниша с размерами, указанными на рис.1 (задняя стенка
гарнитура отсутствует).

Духовка устанавливается на дно ниши

и закрепляется спереди (рис.2)

шурупами, прилагаемыми в комплекте.

Минимальные зазоры между боковыми
стенками духовки и стенками мебели
не менее 5 мм.

5 ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

5.1 УСТАНОВКА

Рис.2

ДА602.00.0.000 РЭ

Рис.1

8

Духовка должна быть подключена только квалифицированным
персоналом специализированных организаций, имеющих право
установки и обслуживания электроприборов.

Духовка подключается к сети шнуром питания с вилкой.

Самостоятельно и неправильно подключенная духовка не обеспечит
надежную и безопасную работу и может привести к несчастному
случаю.

Перед подключением мастер обязан проверить:

–

Соответствие электрических параметров Вашей духовки и электри-

ческой сети.

–

Наличие системы заземления и соответствие ее установленным
нормам.

–

Могут ли предохранители, автоматические выключатели и провода
выдержать дополнительную нагрузку от духовки.

–

Находится ли розетка в легкодоступном месте. Мебель, не должна
ее закрывать.

ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕОБХОДИМО
В ТЕЧЕНИЕ ПОЛУЧАСА ПРОГРЕТЬ ТРУБЧАТЫЕ ЭЛЕКТРОНАГРЕ-
ВАТЕЛИ (ТЭНЫ) ДУХОВКИ, ЗАДАВ ТЕМПЕРАТУРУ 250

0

С.

При этом может появиться запах от выгорания консервационных
материалов. Он безвреден, откройте форточку и все быстро
проветрится.

5.2 ПОДКЛЮЧЕНИЕ

ДА602.00.0.000 РЭ

9

ДА602.00.0.000 РЭ

В принадлежности духовки входят:

Противень, жаровня с антипригарным покрытием* предназначены
для выпечки кондитерских изделий, запекания мяса, птицы и т.п.

Жаровня служит для сбора жира и сока, выделяющегося при
приготовлении мясных блюд на решётке или вертеле. Жаровня не
предназначена для выпечки.

Решетка духовки, используемая как полка для установки противня и
других форм для выпечки на различных уровнях. Непосредственно на
ней можно готовить мясо, птицу, шашлык и т.п.

*

Проволочные направляющие предназначены для установки решетки

или жаровни на различных уровнях. Для удобства ухода за духовкой их
можно снять.

*

Телескопические полки крепятся на проволочные направляющие и служат

для выдвижения готовящегося блюда за пределы горячей духовки.

*

Жировой фильтр устанавливается на кожух вентилятора и защищает

вентилятор от попадания на него жировых и иных загрязнений в процессе
приготовления пищи.

*

-

наличие этих элементов см. табл. 3.

Рис.3

6 УСТРОЙСТВО И ПОРЯДОК РАБОТЫ

6.1 УСТРОЙСТВО